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非常适合孕期来喝的一碗汤,营养全面,健康低脂

小白菜 育儿经验 2021-01-31 08:01:34 2368 0

记得在怀孩子的期间,最不能接受的就是怀孕的期间吃太油腻的食物,一是不想吃,二是吃太多油腻的食物有可能长胖,对孩子不好,于是就琢磨改良了孕期食谱,用自然营养,口味清淡的方式重新打开孕期新世界。

今天分享西兰花豆腐虾仁汤,这个汤营养价值极高,能增强人体的免疫力,其中西兰花中含有丰富的叶酸,可以保护胎儿免受神经管畸形之害,同时是高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,可以避免孕期高血糖的发生。

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另外虾是一种蛋白质非常丰富食物,营养价值高其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,最主要的是虾的脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪,属于低脂高钙,换言之,这道菜吃了对孕妈大有好处,能增强免疫力保护身体和胎儿,关键吃了也不容易长胖,非常合适孕妈一道菜。

这菜做法简单,操作容易上手,营养互相搭配,促进吸收,同时保持口味清淡。同时这里我也再介绍一款美赞臣铂睿妈妈奶粉,配方成分除了拥有这道菜同样营养价值外,还含有30多种丰富均衡的营养,一站式补充孕期营养,没时间煮饭菜的孕妈想补充孕期营养特别合适。

【西兰花虾仁豆腐汤】

——所需食材——

西兰花80克,虾仁10个,姜蒜适量,豆腐100克,料酒1勺,盐1勺,胡椒粉1勺。

【制作步骤】:

1、先将所有的食材都准备好了,西兰花切成小朵放进盐水里面浸泡个5分钟左右,因为西兰花的结构比较复杂,就导致了会有许多的小细菌或者是杂质在西兰花的里面我们清晰不出来,所以拥有氨水浸泡一会清洗的干净一些我们吃着也就放心一点。

2、虾仁把虾线去掉了以后加入盐,料酒,腌制个5分钟左右。我买的虾仁是现成的,大家可以买新鲜的虾,去掉了虾壳,虾头,虾线也是一个完整的虾仁了。

3、锅里面烧油,把姜蒜下进锅里面爆香。

4、翻炒出香味了以后再把虾仁倒进去翻炒至变色,看到虾仁变色了以后就立马加一碗水,烧开。

5、水开以后再将豆腐下进去继续煮开。

6、加入半勺盐还有半勺胡椒粉搅拌均匀。

7、 最后出锅了加入西兰花煮个20秒出锅。非常鲜,非常好喝的西兰花虾仁豆腐汤就做好了,营养丰富喝得多了还不长肉,减肥期间的小伙伴也完全可以承受哦。

【小贴士】:

1、除了虾肉还能用牛肉,三文鱼替换着吃,都是低脂高蛋白的肉类,和高血脂说拜拜

2、选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳;花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感的为良品。若放置太久,翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。若发现有开黄色花朵者,表示已经不新鲜。

3、在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味。


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